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黑彩平台怎么刷钱-立春吃春饼,吃春饼卷什么菜好吃?推荐9道搭配春饼的菜肴

2020-01-11 13:28:03

黑彩平台怎么刷钱-立春吃春饼,吃春饼卷什么菜好吃?推荐9道搭配春饼的菜肴

黑彩平台怎么刷钱,立春吃春饼,吃春饼卷什么菜好吃?推荐9道搭配春饼的菜肴,“立春”,二十四节气之一,立春后白天渐长,意味着最严寒的时期基本过去,天气开始逐渐回暖,万物渐次复苏。在南方岭南,早春的气息已扑面而来;而在北方,立春,更多只能说是春天的前奏,并没进入春天。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,人们备上小菜或各式炒菜,吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。吃春饼搭配什么菜好吃?今天分享的9道搭配春饼的菜肴,做法简单容易学,收藏好,你也做给家人吃吧,下面分享下做法:

材料:绿豆芽250克、鸡蛋2个、韭菜1把、粉丝1把、油盐适量、姜2片、米醋几滴、生抽1汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,粉丝提前1-2小时用温水泡发,韭菜择去老叶洗净,绿豆芽投洗干净,沥净水分,还可以再加入菠菜和肉丝一起炒。

2.把韭菜切去根部,再切成寸段,鸡蛋磕入碗内打散待用。

3.锅加少许油烧热,油热以后可以前后左右转动一下锅,让油铺满整 个锅底,淋入鸡蛋液,端起炒勺,依旧前后左右转动一下 锅让面糊朝旁边流动,尽量让面饼成一个圆形。

4.蛋液凝固后,翻面再煎一下,取出,将蛋饼切成粗丝。

5.锅内再添加油烧热,下入姜丝爆锅,下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴米醋,将绿豆芽炒至断生。

6.下入粉丝,韭菜,鸡蛋丝,盐,生抽,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

材料:绿豆芽400克、粉丝1把、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽1汤匙、米醋几滴、

做法:

1.将粉丝放在温水中浸泡半小时——1小时,将粉丝泡发至变软无硬心,将蒜苗择洗干净,切成寸段

2.把绿豆芽挑去豆皮,投洗干净,自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

3.将泡发好的粉丝控净水分,加入1汤匙色拉油,翻拌拌匀,这样粉丝不会粘成一团,炒制时也不会粘锅

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴米醋,将绿豆芽翻炒至断生,绿豆芽性寒,炒制时应配上一点姜,以中和它的寒性,适当加些醋,才能保存水分及维生素c,口感才好。

5.下入粉丝,加入盐,淋入生抽,快速翻炒均匀,下入蒜苗,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

材料:猪里脊肉250克、鸡蛋清1/2个、油盐适量、葱白1段、姜1块、甜面酱4汤匙、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙、胡椒粉1茶匙,淀粉适量、

做法:

1.将里脊片去筋皮,再切成大片,再切成比筷子细一些的丝放在盘内,将葱条和姜丝放在碗内,加入少半碗水,做成葱姜水

2.加入鸡蛋清1/2个,淀粉1汤匙,白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、抓匀,腌制15分钟,这样炒出来的肉丝又嫩又香,还没有腥味,胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料

3.锅加3汤匙油烧热,放入肉丝迅速滑散,待肉色翻炒至颜色变白后立即盛出待用

4.锅内再添加1汤匙油,烧热,下入甜面酱小火炒出酱香味,淋入葱姜水,葱丝和姜丝不要,加入白糖,烧开

5.下入炒好的肉丝大火翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可

材料:绿豆芽400克、干豆腐2张、韭菜1把,油盐适量,葱1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋几滴

做法:

1.准备好所需材料,豆芽投洗干净,韭菜摘去老叶,投洗干净,将韭菜切成寸段,干豆腐切成韭菜叶宽的条

2.锅加水烧开,下入干豆腐焯水2-3分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出控水待用,把干豆腐放在冷水中投凉,干豆腐就不会粘在一起,口感也劲道

3.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴米醋,将绿豆芽翻炒至断生

4.下入焯好的干豆腐,翻炒均匀,下入韭菜,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

材料:

土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10粒、米醋1汤匙

做法:

1.将土豆去皮洗净,土豆顺长先切两片,再把切过的一面平放在菜板上,这样切土豆时就不会滑,先切成片,在切成丝,丝的粗细要均匀些,这样炒制好后能保持成熟度一致

2.将切好的土豆丝放在清水内浸泡,洗去淀粉,捞出,在投洗一遍,这样土豆丝就不会发黑,炒制时不会发粘

3.将干辣椒切去两端,去籽不用,在切成段,葱切葱花,姜切末,大蒜切末

4.锅加油烧热,下入花椒,小火将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用,下入葱花、姜末,干辣椒段爆香

5.下入土豆丝大火翻炒,在淋入1勺醋翻炒至土豆丝8成熟(如果炒制时太干,可以一边炒一边分次少淋些水)

6.加入盐,在淋入2勺醋,快速翻炒均匀,在加入蒜末翻炒均匀,关火盛出装盘即可

材料:鸡蛋5个、大葱1棵、尖椒2个、油3汤匙、豆瓣酱2汤匙、

做法:

1.将鸡蛋磕入碗内,打散,将大葱切成段,尖椒切成片,豆瓣酱如果比较干,少加一点水调稀

2.锅加油烧热,(鸡蛋比较吃油,所以炒鸡蛋时最好多放些油,炒好的鸡蛋才蓬松;)下入鸡蛋液摊开,待蛋液凝固,将鸡蛋翻炒成块,盛出待用

3.锅内在加入少许油,下入葱段,尖椒翻炒均匀

4.加入豆瓣酱,翻炒均匀,将豆瓣酱炒香

5.下入炒好的鸡蛋块,快速翻炒均匀,盛出装盘即可

材料:韭菜500克、鸡蛋3个、虾皮1汤匙、油盐适量、

做法:

1.将韭菜摘去老叶,投洗干净,切去根部,将韭菜切成寸段,韭菜叶和韭菜梗分开放,炒制时,先炒韭菜梗,再炒韭菜叶,这样韭菜叶和韭菜梗成熟度一样,就不会把韭菜叶炒过火

2.将鸡蛋磕入碗内打散,搅打均匀,虾皮投洗干净

3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固,将鸡蛋翻炒成块,盛出待用

4.锅内再添加少许油,下入虾皮炒香,下入韭菜梗翻炒均匀

5.下入韭菜,盐,快速翻炒至韭菜叶稍变蔫,关火,盛出装盘即可

材料:蒜苗250克、猪肉150克、油盐适量、姜1片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、

做法:

1.准备好所需材料,猪肉选用稍带一点肥肉的,炒出来的菜肴味道更好吃,将蒜苗择洗干净,再切成寸段待用,姜切成末。

2.将猪肉先切成片,再切成丝,粗细要均匀些。

3.锅加油烧热,下入肉丝煸炒,将肉丝煸炒至颜色变白,淋入料酒,生抽,煸炒均匀,将肉丝煸炒上色

4.下入蒜苗,盐,白胡椒粉,大火快速翻炒均匀,将蒜苗煸炒至稍变软,关火,盛出装盘即可

材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒、

做法:

1.将包菜叶子剥开,放在清水中洗净,捞出沥净水,再将包菜切成丝

2.将尖椒去蒂去籽,再切成丝

3.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要

4.下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入包菜丝大火翻炒去水份,用中火煸炒,将包菜煸炒至稍变软

5.淋入生抽,加入盐,下入尖椒丝,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

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